День котлет в Костроме – уникальный гастрономический праздник, который проводится ежегодно 28 августа. История этого события началась в 2007 году благодаря инициативе местной компании-производителя полуфабрикатов «Котлетарь». Первоначально праздник задумывался как рекламная акция, направленная на популяризацию продукции предприятия. Однако вскоре он приобрел популярность среди жителей и туристов, превратившись в настоящий городской фестиваль.
Ежегодно в День котлет в Костроме проходят конкурсы среди шеф-поваров, где участники стараются удивить зрителей своими кулинарными талантами. Важным условием конкурса является соблюдение особого правила: идеальная котлета должна иметь вес ровно 75 граммов. Помимо конкурсов, особое внимание уделяется приготовлению огромной «царской котлеты», которую готовят специально для того, чтобы каждый гость мог отведать кусочек.
Первый такой рекорд был установлен в 2007 году, когда была приготовлена котлета весом 330 килограммов. Ее длина составляла 2,74 метра, ширина – 2,13 метра, а толщина – около 98 миллиметров. Этот невероятный кулинарный шедевр попал в Книгу рекордов России. В последующие годы традиция приготовления гигантской котлеты продолжилась, привлекая всё большее число участников и зрителей.
Сегодня День котлет в Костроме стал неотъемлемой частью культурной жизни региона. Гости праздника могут насладиться разнообразием вкусов и ароматов, принять участие в конкурсах и развлечениях, а также погрузиться в атмосферу традиционного русского гостеприимства. Этот праздник объединяет любителей вкусно покушать и тех, кто ценит народные традиции и обычаи.