Лучшим днем Бина («Never Bean Better Day») в Соединенных Штатах считается 22 августа. Этот неофициальный праздник посвящен бобовым культурам и всему, что связано с ними, будь то блюда, напитки или даже продукция из растительных белков. Название звучит довольно необычно, однако оно отражает настроение легкости и радости, которое ассоциируется с этим днем.
История возникновения праздника достаточно молода и не имеет глубоких исторических корней. Считается, что идея возникла сравнительно недавно среди энтузиастов здорового питания и любителей кулинарии. Они решили посвятить отдельный день чествованию вкусных блюд из фасоли, гороха, нута и других представителей семейства бобовых, поскольку эти продукты богаты белком, витаминами и минералами, полезными для здоровья организма.
Кроме гастрономического аспекта, «Лучший день Бина» также служит поводом обратить внимание общественности на экологичность производства продуктов питания. Бобовые культуры способствуют восстановлению плодородия почвы благодаря способности фиксировать азот из воздуха, снижая потребность в искусственных удобрениях. Это делает их важным элементом устойчивого сельского хозяйства и борьбы с изменением климата.
Сегодня многие рестораны предлагают специальные меню, включающие разнообразные блюда из бобов, устраиваются тематические мероприятия и дегустации. Все это способствует популяризации потребления полезных продуктов и распространению информации о преимуществах включения бобовых культур в повседневный рацион. Таким образом, «Лучший день Бина» становится не только веселым событием, но и возможностью задуматься о своем здоровье и окружающей среде.